Qualche giorno fa ho avuto il piacere di scoprire un ristorante aperto da pochissimi giorni: l’Osteria Dagò in via de’ Macci, 77/r.
In realtà ero alla ricerca dell’Osteria de’ Macci, che era un posto decisamente carino e dove si mangiava benissimo (e sul quale trovate varie recensioni online), che è però stato da poco rinnovato e rimpiazzato da una nuova gestione.
Il locale è rimasto molto simile: l’ambiente è semplice e curato e il servizio decisamente buono.
I prezzi un po’ alti, ma sono più o meno rimasti quelli di un tempo: gli antipasti sono tutti da 10 o 12 euro, i primi idem, i secondi tutti dai 16 in su (trippa esclusa.. e ci mancherebbe!) e i dolci sugli 8 euro.
Due mancanze notevoli: va bene che hanno aperto da poco, ma (per ora?) non hanno né la carta dei vini (che vi verranno raccontati a voce), né un sito internet. Quest’ultima pecca non è da poco, visto che hanno cambiato anche il numero di telefono e quindi finché non andate lì non saprete il loro recapito!
Detto ciò in due abbiamo provato: un antipasto Dagò con crostini toscani, salumi e formaggi. Un classico antipasto per un prezzo a mio avviso un po’ alto (12 euro). Diciamo che comunque è divisibile in 2, visto che la porzione è abbastanza abbondante. Altrimenti ci sono un’altra decina di antipasti, anche di pesce (Polpo, calamari o aggiughe)
Abbiamo poi preso due primi: dei maltagliati con ragù di chianina (bianco, senza pomodoro) e schegge di pecorino e Paccheri con salsiccia di cinta senese, pomodoro e carciofi. Per i primi il giudizio è più che positivo: due ricette non comuni e molto buone. Altrimenti il menù propone una sempre buona Pappa al pomodoro con pane di campagna e olio bono o una Vellutata di zucca con crostini la formaggio.
Fra i secondi (che non abbiamo preso) oltre a numerosi piatti di carne, spiccano anche due secondi di pesce (Gamberoni al curry con riso basmati e Baccalà alla livornese rispettivamente per 16 e 18 €) e come già detto la trippa alla fiorentina, come insegnano al mercato di San Lorenzo. Presente ovviamente anche la Bistecca alla fiorentina (da 45 €/kg).
Infine abbiamo concluso con un cheesecake con frutti di bosco. Qui il ristorante ha decisamente guadagnato punti visto che tra la frutta che guarniva il dolce c’erano delle vere fragoline di bosco e il cheesecake era alto, di quelli stile americano molto cremosi per capirsi, e non basso e striminzito come spesso si trova nei ristoranti italiani.
Conto finale: poco meno di 60 euro con 1 antipasto, 2 primi, 1 dolce, acqua, chianti da 325 ml, 2 caffè.
A mio parere un po’ caro, ma penso che ci tornerò, perché ci si mangia bene, il posto sembra tranquillo, il servizio è ottimo e finché è bel tempo hanno un cortiletto sul retro illuminato con candele e piccoli faretti decisamente carino.
Il menù peraltro propone tutti piatti un po’ particolari, evitando le ricette più comuni, per cui se non volete “le solite zuppe” è decisamente il posto per voi.
Per prenotare il numero di telefono (che altrimenti avrete difficoltà a trovare) è 055.2478326
